2025-07-09 02:26:42
民以食為天。隨著消費的不斷升級,市場對質(zhì)量稻米的需求也越來越旺盛。湖北是全國重要的商品糧生產(chǎn)基地,也是水稻的傳統(tǒng)種植區(qū)域,培植質(zhì)量稻米品牌對湖北省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和提質(zhì)增效起著至關(guān)重要的作用。開展湖北名優(yōu)稻米品牌創(chuàng)建,也是湖北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求。在湖北省農(nóng)業(yè)廳和湖北省糧食局聯(lián)合支持下,2017年2月28日,湖北省質(zhì)量稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、湖北省糧食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于組織開展“2017?湖北**名米”評選活動的通知》。經(jīng)過***宣傳發(fā)動、企業(yè)自愿申報,共收到60家企業(yè)送樣80個產(chǎn)品。經(jīng)過初審,淘汰部分水稻品種沒有審定或適宜種植區(qū)域不包括湖北的送樣,進入品質(zhì)檢測;根據(jù)**質(zhì)量大米質(zhì)量標準,剔除部分不合格樣品,根據(jù)檢測得分排序進入**品鑒環(huán)節(jié)。8月5日,主辦單位邀請農(nóng)業(yè)部稻米質(zhì)量檢測中心等省內(nèi)外12名相關(guān)行業(yè)****,對參評產(chǎn)品進行了現(xiàn)場品鑒,與會**根據(jù)樣品檢驗結(jié)果、品嘗得分、企業(yè)發(fā)展和帶動產(chǎn)業(yè)情況等綜合因素,對候選產(chǎn)品進行了現(xiàn)場評分,推薦出十個湖北名優(yōu)大米品牌。荊州大米,香氣濃郁,口感軟糯,是家庭聚餐的必備美食。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎
荊州監(jiān)利市的水稻種植面積常年保持在220萬畝以上,總產(chǎn)量穩(wěn)定在120萬噸左右。這一產(chǎn)量規(guī)模意味著,湖北省每15碗米飯中,就有1碗產(chǎn)自監(jiān)利?!氨O(jiān)利大米”以其米粒細長、晶瑩剔透、軟而不糯、黏而不膩、富有彈性、清香可口的特點而聞名。監(jiān)利市主推的蝦稻共作模式,不僅提升了稻米的品質(zhì),還實現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過科學(xué)的管理和標準化的生產(chǎn)流程,監(jiān)利大米確保了其優(yōu)良的品質(zhì)。荊州市監(jiān)利市下屬汴河鎮(zhèn)的水稻種植得益于當?shù)刎S富的水資源和良好的生態(tài)環(huán)境,生產(chǎn)的稻米以其優(yōu)良的品質(zhì)而著稱,成為湖北省水稻產(chǎn)業(yè)頭部鎮(zhèn)。汴河鎮(zhèn)位于洪湖西岸,擁有近8萬畝的洪湖水面,這為水稻的生長提供了充足的水源和良好的生態(tài)環(huán)境。汴河鎮(zhèn)的稻米具有米粒飽滿、口感香糯、營養(yǎng)豐富等特點,深受消費者喜愛。汴河鎮(zhèn)的土地肥沃,物產(chǎn)豐饒,是監(jiān)南農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)的典型標志。汴河鎮(zhèn)的農(nóng)耕文化歷史悠久,是楚文化的重要發(fā)祥地之一。自古以來,汴河鎮(zhèn)就是有名的"魚米之鄉(xiāng)",具有深厚的農(nóng)業(yè)文化底蘊。鎮(zhèn)內(nèi)有許多與水稻種植相關(guān)的歷史遺跡和文化傳統(tǒng),反映了當?shù)厝嗣衽c水稻產(chǎn)業(yè)的緊密聯(lián)系。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎荊州大米,在陽光的照耀下,閃耀著金色的光芒,象征著豐收與希望。
監(jiān)利大米,湖北省荊州市監(jiān)利市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。 [1]監(jiān)利南靠長江,北依東荊河,東跨洪湖,屬亞熱帶季風氣候特征,四季分明,光照充足。監(jiān)利大米米粒細長,腹白極小,米飯泡松柔軟,粘而不膩,清香可口。2015年2月10日,原中華人民**農(nóng)業(yè)部批準對“監(jiān)利大米”實施**農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 [1]2020年監(jiān)利大米”獲得2020(第十四屆)中國品牌節(jié)年會金譜獎。監(jiān)利大米屬于秈型,米粒細長,長6.75毫米,寬2.10毫米,千粒重21.0克,透明或半透明,腹白極小,油性適中;米飯泡松柔軟,粘而不膩,清香可口。 [2]品質(zhì)指標監(jiān)利大米內(nèi)在品質(zhì)指標:監(jiān)利大米蛋白質(zhì)≥7.0%,氨基酸≥6.5%,直鏈淀粉14.0—20.0%,膠稠度≥70毫米。 [2]生產(chǎn)情況:2015年,監(jiān)利大米**產(chǎn)區(qū)耕地總面積13.72萬公頃,其中水稻面積10.72萬公頃,占耕地總面積的78.13%。 [2]2016年,監(jiān)利縣建成高標準農(nóng)田達到了112.19萬畝,占基本農(nóng)田的42.2%,年生產(chǎn)銷售大米10多億斤。
荊州人對米的熱愛往回數(shù)200年,也能很夸張地說一句,無出其右?;仡^看荊州的特色美食,把米都做出花來了。荊州人一年365天,都跟米結(jié)結(jié)實實地捆在一起。從主食到小吃,大宴席和小街頭,都有荊州人喜歡的米。這道菜,就是用米粉搓成丸子。米圓子口感Q彈,但不會跟吃客的唇舌較勁,咬到就分開,不韌勁,也不松散,恰到好處地包裹住所有汁液和鮮嫩。一般來說,米圓子都會配上曬干的小蝦和紫菜,澆上鮮湯,加入醋,淋上香油,加入蔥段,香和酸齊聚一碗,吃客還可以根據(jù)自己需求加入辣椒油。這道湯,既能飽腹,又能開胃。感受荊州大米的美味,領(lǐng)略荊州的風土人情。
賓朋滿座,米香四溢。3月4日下午,“荊楚糧油”好吃大米品種品鑒活動在湖北省農(nóng)科院舉行。25個湖北質(zhì)量水稻品種經(jīng)盲評及現(xiàn)場米飯品鑒,蝦稻1號等16個品種被授予“荊楚糧油”好吃大米稱號。本次活動由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省糧食局、湖北省農(nóng)科院統(tǒng)籌指導(dǎo),湖北省種子協(xié)會、湖北省水稻協(xié)會(**稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟湖北省分聯(lián)盟)、湖北省糧食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦,共有本地種企選送的67個水稻品種報名參賽,經(jīng)多輪比拼,25個“種子選手”闖入品鑒活動決賽。決賽中,根據(jù)市場主流稻米類型,參評品種分為質(zhì)量食味秈稻、質(zhì)量高產(chǎn)秈稻和質(zhì)量食味粳稻3個組別,以機器評分(占30%)和人工食味評分(占70%)相結(jié)合,主要評鑒指標包括米飯氣味、米飯外觀結(jié)構(gòu)、米飯適口性、滋味和冷飯質(zhì)地等,篩選出綜合性狀好,消費者認可的“荊楚糧油”好吃大米品種。荊州大米,以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的口感,贏得了眾多消費者的喜愛與贊譽。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎
荊州大米,是荊州大地上生長出的金色希望,為人們帶來富足與安康。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎
俗話說,眾口難調(diào)。為比較大限度地保證品鑒的真實性與公平性,本次品鑒團可謂陣容多元——除了水稻**外,還有稻米加工企業(yè)**、普通白領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)工人、大學(xué)生,還有一位來自武漢長豐小學(xué)的五年級小學(xué)生。這位名叫楚粵的小品鑒員告訴記者,自己更喜歡口感香甜、緊湊一點的米飯,“如果學(xué)校也是這樣的米飯,那我能多吃三碗?!苯?jīng)過品鑒團3個多小時的認真品鑒,“荊楚糧油”好吃大米品種名單**終出爐。湖北省農(nóng)科院院長游艾青表示,本次獲獎的16個品種**了我省近兩三年審定水稻品種的品質(zhì)水平,為湖北質(zhì)量稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了品種支撐。下一步,我省還將根據(jù)省內(nèi)外不同市場要求開展品種創(chuàng)新,提高湖北質(zhì)量稻品種的市場覆蓋率和品牌影響力。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎