2025-04-28 01:18:53
在白酒的繁華世界里,我們常常對那些耳熟能詳?shù)钠放迫鐢?shù)家珍,卻容易忽略在幕后默默耕耘的原酒酒廠。它們就像是白酒世界的 “幕后英雄”,雖鮮少在臺前亮相,卻在整個白酒產(chǎn)業(yè)鏈中扮演著舉足輕重的角色。原酒,是白酒的靈魂與基石,是未經(jīng)勾調(diào)、直接從釀酒車間生產(chǎn)出來的基酒 。而原酒酒廠的主要任務(wù),便是專注于原酒的釀造與儲存。從精心挑選質(zhì)量較優(yōu)的釀酒原料,到嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)的釀造工藝,再到耐心等待原酒在歲月中慢慢陳化,每一個環(huán)節(jié)都凝聚著原酒酒廠的心血與匠心。原酒貼牌加工,通過建立客戶反饋機(jī)制,及時改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù),提升客戶滿意度。甘肅 純糧原酒貼牌代理
以川酒集團(tuán)為例,在 2022 年,由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的 2022 第七屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎頒獎盛典上,川酒集團(tuán)總體品牌價值達(dá)到 619 億元 。同時,川酒集團(tuán)旗下品牌 “國釀” 醬酒榮獲 “2022 中國酒業(yè)金樽獎明星產(chǎn)品”,敘府酒業(yè)榮獲 “2022 中國酒業(yè)金樽獎較具增長潛力品牌” 。此外,在素有 “烈酒奧運(yùn)會” 之稱的第 22 屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中,川酒集團(tuán)旗下敘府 20 和云邊藏秘?祥云松茸酒兩款產(chǎn)品榮獲金獎 。這些榮譽(yù)和獎項的獲得,充分展示了川酒集團(tuán)在品牌建設(shè)和產(chǎn)品品質(zhì)方面的優(yōu)異成就,也得到了行業(yè)的高度認(rèn)可。綿陽白酒原酒廠家直銷原酒貼牌加工,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,優(yōu)化生產(chǎn)流程,降低生產(chǎn)成本。
發(fā)酵完成后,通過蒸餾設(shè)備對發(fā)酵液進(jìn)行蒸餾,提取出酒精和其他揮發(fā)性成分,得到原酒。蒸餾過程中的火候、時間等參數(shù)控制對原酒的品質(zhì)也至關(guān)重要。儲存:新蒸餾出來的原酒需要經(jīng)過一段時間的儲存,讓其在儲存過程中進(jìn)行氧化、酯化等化學(xué)反應(yīng),使酒的口感更加醇厚、柔和,風(fēng)味更加豐富。儲存容器一般采用陶壇、不銹鋼罐等,儲存時間根據(jù)酒的種類和品質(zhì)要求不同,從幾個月到數(shù)年甚至數(shù)十年不等。原酒酒廠是白酒產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ),為整個行業(yè)提供了大量的質(zhì)優(yōu)基酒。一些影響力高的原酒酒廠還憑借其獨(dú)特的釀造工藝和品質(zhì)較優(yōu)的原酒,打造出了自己的品牌,在市場上具有較高的影響度和美譽(yù)度。
選擇原酒酒廠,首先要看其綜合實力,這是保障原酒品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定性的關(guān)鍵。實力雄厚的酒廠往往在產(chǎn)能規(guī)模、歷史底蘊(yùn)、技術(shù)團(tuán)隊等方面有著明顯的優(yōu)勢。產(chǎn)能規(guī)模是衡量原酒酒廠實力的重要指標(biāo)之一。一個擁有大規(guī)模生產(chǎn)能力的酒廠,意味著它能夠穩(wěn)定地供應(yīng)原酒,滿足不同客戶的需求。無論是小型酒企還是大型酒商,穩(wěn)定的供貨是合作的基礎(chǔ)。以川酒集團(tuán)為例,其在產(chǎn)能規(guī)模上展現(xiàn)出了強(qiáng)大的實力 。川酒集團(tuán)在四川四大白酒產(chǎn)區(qū)全部布局了生產(chǎn)基地,聚合省內(nèi)外酒企 260 余家,窖池數(shù)量多達(dá) 5 萬口,其中 30 年以上窖池就有 2 萬余口 。除去 “六朵金花”,川酒集團(tuán)濃香型純糧原酒產(chǎn)能、儲酒和產(chǎn)值占到全省二分之一。大規(guī)模的生產(chǎn)基地和眾多的窖池,使得川酒集團(tuán)能夠源源不斷地生產(chǎn)出品質(zhì)較高的原酒,為市場提供穩(wěn)定的供應(yīng)。這種強(qiáng)大的產(chǎn)能規(guī)模,不僅體現(xiàn)了川酒集團(tuán)的實力,也為其合作伙伴提供了堅實的保障。原酒貼牌加工,結(jié)合節(jié)日、慶典等特殊時機(jī),推出限量版產(chǎn)品,增加產(chǎn)品吸引力。
歷史底蘊(yùn)深厚的原酒酒廠,往往擁有更豐富的釀酒經(jīng)驗和獨(dú)特的釀造工藝。這些酒廠經(jīng)過歲月的洗禮,在長期的實踐中積累了寶貴的經(jīng)驗,對釀酒的每一個環(huán)節(jié)都有著深刻的理解和準(zhǔn)確的把握。在茅臺鎮(zhèn),有許多歷史悠久的酒廠,它們傳承著多年的釀造工藝 。這些酒廠從原料的選擇、制曲的工藝,到發(fā)酵、蒸餾、陳釀等環(huán)節(jié),都遵循著傳統(tǒng)的方法,并且在傳承中不斷創(chuàng)新和優(yōu)化。例如,一些酒廠采用當(dāng)?shù)靥赜械募t纓子糯高粱為原料,嚴(yán)格遵循 “12987” 傳統(tǒng)大曲醬香工藝,端午制曲、重陽下沙,歷經(jīng)一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,再經(jīng)過多年的陶壇儲存陳化,產(chǎn)出的原酒醬香突出、口感醇厚、回味悠長。這種經(jīng)過時間沉淀的釀造工藝和品質(zhì)保證,是新成立的酒廠難以企及的。原酒貼牌加工,通過舉辦品鑒會等活動,加強(qiáng)與消費(fèi)者互動,提升品牌美譽(yù)度。四川米香型原酒代加工
原酒貼牌加工,注重知識產(chǎn)權(quán)保護(hù),確??蛻羝放茩?quán)益不受侵犯,合作更安心。甘肅 純糧原酒貼牌代理
原酒貼牌加工,簡單來說,就是品牌商提供品牌,由具備生產(chǎn)能力的廠家利用自身的生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)、人力等資源,按照品牌商的要求,使用原酒進(jìn)行白酒的生產(chǎn)釀造,貼上品牌商指定的商標(biāo)推向市場 。這一模式在白酒行業(yè)中十分普遍,它讓品牌商無需投入大量資金建設(shè)酒廠、購置生產(chǎn)設(shè)備、培養(yǎng)釀酒技術(shù)團(tuán)隊,就能快速擁有屬于自己品牌的白酒產(chǎn)品。在貼牌加工領(lǐng)域,我們常常會聽到 OEM 和 ODM 這兩個術(shù)語。OEM(Original Equipment Manufacturer)即原始設(shè)備制造商,通俗來講,就是廠家按照品牌商的設(shè)計和要求進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)的產(chǎn)品貼上品牌商的品牌。例如,品牌商 A 設(shè)計好了一款白酒的配方、包裝樣式等,找到廠家 B,讓廠家 B 按照這些要求進(jìn)行生產(chǎn),貼上品牌商 A 的商標(biāo)。甘肅 純糧原酒貼牌代理