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　　均質(zhì)設備在乳制品方面有哪些應用?帶著這個問題，我們詳細給大家介紹一下。

       均質(zhì)設備在乳制品方面的應用

　　乳制品是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊活愂称?，它們含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣含量，能夠為人體補充營養(yǎng)?，F(xiàn)在我國市面上的乳制品種類豐富，包括液態(tài)奶、酸奶、干酪、奶粉、奶油、煉乳等等，可滿足不同消費者對乳制品的需求。在乳制品的生產(chǎn)過程中，均質(zhì)環(huán)節(jié)非常重要。而國內(nèi)均質(zhì)技術(shù)的創(chuàng)新升級也在推動乳制品市場的發(fā)展。

　　近年來，我國提升了乳制品生產(chǎn)標準，加強對產(chǎn)品市場的監(jiān)督。這使得國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)將生產(chǎn)中心轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品質(zhì)量上，加速了乳制品市場的高質(zhì)量發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國乳制品產(chǎn)量達到2687.1萬噸，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷轉(zhuǎn)型調(diào)整。奶粉、乳酪等市場也出現(xiàn)量價齊升態(tài)勢，2013年-2018年，僅乳酪市場的復合年均增長率就達到了18.5%。

　　除了政策扶持和市場需求拉動，生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新也在助推乳制品市場發(fā)展。在乳制品的生產(chǎn)過程中，均質(zhì)是重要的一環(huán)。均質(zhì)即指通過機械力將奶液中的油脂打成小液滴，使奶液內(nèi)部的分散物微?；?、均勻化，不僅有助于產(chǎn)品體系的穩(wěn)定性，改善奶液的口感風味，還能提高人體對產(chǎn)品的吸收度。

       均質(zhì)設備在乳制品方面的應用

　　均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行，目前市場上的均質(zhì)機種類豐富。其中，壓力式均質(zhì)設備是使用較為廣泛的一種，包括有高壓均質(zhì)機、臥式高壓均質(zhì)機、全自動高壓均質(zhì)機等。如今，乳化劑在食品生產(chǎn)中的應用已逐漸減少，能提供穩(wěn)定乳化效果的均質(zhì)設備市場日益擴大。

　　但值得一提的是，我國均質(zhì)設備發(fā)展起步晚，與國際先進技術(shù)水平相比，仍存在較大差距。尤其是現(xiàn)在國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的實際生產(chǎn)需求逐漸提高，導致部分均質(zhì)設備并不能有效滿足客戶需求。因此，對于國內(nèi)均質(zhì)設備制造廠家來說，設備的技術(shù)和性能升級勢在必行。

　　首先，制造商要注重設備制造材料的選擇，提升設備設計和制造精度。高質(zhì)量的設備原材料以及高精度的設備零件組合能極大地提高均質(zhì)機的運行穩(wěn)定性，降低設備出現(xiàn)故障的幾率，延長設備的使用年限，減少企業(yè)的設備維修保養(yǎng)成本，給企業(yè)帶去更好的生產(chǎn)體驗。

　　其次，制造企業(yè)也要加強對大型均質(zhì)設備的研發(fā)力度。如今，隨著消費需求的提升，市場對乳制品產(chǎn)量的要求也在提高，企業(yè)對設備產(chǎn)量的要求也在加大。因此，性能穩(wěn)定、規(guī)?；a(chǎn)出效益高的大型均質(zhì)設備成為企業(yè)制造的重點設備之一。另外，隨著消費者對品質(zhì)要求的提升，更細化、更均勻的超高壓力均質(zhì)機也成為未來發(fā)展方向之一。

       均質(zhì)設備在乳制品方面的應用

　　未來，我國乳制品的產(chǎn)業(yè)鏈將進一步延長、拓寬，其產(chǎn)品質(zhì)量也將進一步提升。而均質(zhì)工藝作為乳制品生產(chǎn)過程中的重要一環(huán)，其技術(shù)和設備性能亟待進一步升級和完善。設備制造商在生產(chǎn)設備時，要不斷地面對新局面做出適應性調(diào)整，積極擁抱市場，切合生產(chǎn)企業(yè)需求，在激烈的市場競爭中尋求新的競爭優(yōu)勢。